- Zupy
-
21 sty 2011
Wiem, wiem w zupie są ziemniaki a ja podaję ją dodatkowo z pieczywem. No cóż… mi to nie przeszkadza! A nawet bardzo odpowiada :) Swoją drogą ja miksuje ¾ ziemniaków a czasem nawet wszystkie bo po prostu lubię gęste zupy, takie, którymi można się najeść. Oprócz szczypiorku zupę można posypać świeżo startym parmezanem albo innym żółtym serem.
Potrzebne składniki:
200 g ziemniaków
1 l bulionu mięsno-warzywnego
7 ząbków czosnku
1 duża cebula
1 łyżka stołowa smalcu
pół pęczka szczypiorku
przyprawy (sól, pieprz, czerwona papryka w proszku)
1 długa bagietka
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w małą kostkę a następnie zalewamy wodą, odrobinę solimy i gotujemy.
Następnie ziemniaki odcedzamy i połowę przekładamy ... {Tagi: czosnek, zupa, zupa czosnkowa, zupy} {Więcej...}
- Zupy
-
20 lip 2010
Na upalne dni, których tego lata jest wiele, proponuję zupy a w szczególności chłodniki :) Chłodnik owocowy z piankami przyrządzała moja babcia i zawsze używała świeżych owoców ze swojego sadu. Podaję Wam oryginalny przepis mojej babci, choć ja dodaję o 1/3 mniej cukru i 1/3 więcej owoców. Sami sprawdźcie, która wersja bardziej Wam odpowiada :)
Potrzebne składniki:
1 litr mleka
kawałek laski wanilii lub ewentualnie cukier waniliowy
3 jajka
6 łyżek stołowych cukru
1 płaska łyżeczka mąki
30 dag świeżych lub mrożonych owoców (np. maliny, truskawki, poziomki, czarne jagody)
1 łyżeczka cukru pudru
Mleko przelewamy do rondla. Dodajemy do niego ziarna wanilii lub cukier waniliowy i całość gotujemy, uważając ... {Tagi: mleko, owoce, zupy} {Więcej...}
