Pieczeń z polędwicy z farszem warzywnym

Dania mięsne

0 Komentarz

19 cze 2010 Głównym składnikiem farszu, który dziś Wam proponuję jest papryka. Warzywo to, niezależnie od koloru, posiada wiele witamin i składników odżywczych niezbędnych dla naszego organizmu. Oprócz witaminy C oraz potasu, wapnia, żelaza i fosforu papryka zawiera dużą ilość witaminy P, która podobno zawdzięcza swoją nazwę właśnie dzięki papryce. Potrzebne składniki: 750 g polędwicy 1 czerwona papryka średniej wielkości 1 zielona papryka średniej wielkości 200 g pomidorów 100 g słoniny w plasterkach 1 cebula 4 łyżki czerwonego wina 2 ząbki czosnku 1 łyżka przecieru pomidorowego pęczek natki pietruszki 4 łyżki oleju ½ łyżeczki ziół prowansalskich przyprawy (1 łyżka papryki słodkiej, ½ łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka soli) Mięso rozmrażamy, myjemy i oczyszczamy a następnie nożem nacinamy wzdłuż tak, ... {Tagi: cebula, czosnek, natka pietuszki, papryka, polędwica, słonina, wino} {Więcej...}