- Surówki i sałatki
-
22 cze 2011
Taka sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów! Do tego tylko białe wino albo szampan i idealna lekkostrawna kolacja gotowa! Jeśli jesteście na diecie to możecie zastąpić majonez kilkoma kropelkami oliwy.
Potrzebne składniki:
około 200 g makaronu kokardki
200 g wędzonego łososia
dwa pomidory średniej wielkości
1 czerwona cebula
5-6 sztuk dużych pieczarek
mały słoiczek kaparów
około 100 g czarnych oliwek
pół pęczka koperku
1-2 ząbki czosnku
2 łyżki stołowe majonezu
ocet balsamiczny
przyprawy (sól, pieprz)
Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu, w lekko osolonej wodzie na półtwardo, a następnie osaczamy, płuczemy w zimnej wodzie aby go zahartować.
Łososia rozdrabniamy, kapary kroimy na mniejsze kawałki. Pomidory wkładamy do miseczki, zalewamy gorącą wodą a po chwili obieramy ... {Tagi: kapary, kokardki, oliwki, ryba, sałatka, sałatki, łosoś} {Więcej...}
- Dania bezmięsne, Surówki i sałatki
-
06 cze 2011
Taka prosta sałatka może być świetną przekąską albo dodatkiem do obiadu. Rewelacyjnie komponuje się z rybą ale jeśli wolicie dania mięsne to możecie dodać do niej pokrojony w cienkie, długie słupki i usmażony na chrupko boczek.
Potrzebne składniki:
1,5 szklanki kaszy kuskus
375 ml (1,5 szklanki) bulionu warzywnego (może być z kostki)
około 200 g fasolki szparagowej
1 duża czerwona cebula
mały pęczek natki pietruszki
3 łyżki stołowe soku z cytryny
1-2 łyżki stołowe oliwy z oliwek albo oleju
przyprawy (sól, pieprz, pieprz ziołowy)
Kaszę kuskus przygotowujemy według wskazówek na opakowaniu czyli przesypujemy do miski i zalewamy gorącym bulionem a następnie przykrywamy i odstawiamy na 5-6 minut.
Po upłynięciu tego czasu ... {Tagi: cebula, czerwona cebula, fasolka szparagowa, kasza, kasza kuskus, kuskus, sałatka} {Więcej...}
- Dania mięsne, Surówki i sałatki
-
23 lis 2010
Uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki i surówki czego wcale nie ukrywam. Lubię mieć zawsze jakąś sałatkę w lodówce bo to najlepszy sposób na szybka i zdrowa przekąskę. Dzisiejszej sałatce niepowtarzalny smak nadaje przyprawa curry, dzięki której ryż nabiera złotego koloru jednak najważniejsze w niej są pestki słonecznika i dyni, które posiadają wiele składników odżywczych, które są szczególnie zalecane osobom młodym, w wieku dojrzewania.
Potrzebne składniki:
200-250 g sypkiego ryżu
1 podwójna pierś kurczaka
50 g pestek słonecznika
50 g pestek dyni
kilka gałązek szczypiorku
1 puszka czerwonej fasoli
5 łyżek majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
oliwa z oliwek/olej do smażenia
przyprawy (sól, pieprz ziołowy, 4 łyżeczki curry, przyprawa do kurczaka)
W garnku gotujemy ... {Tagi: dynia, kurczak, pestki, ryż, sałatka, sałatki, słonecznik} {Więcej...}
- Dania rybne, Surówki i sałatki
-
28 wrz 2010
Uwielbiam wszelkie sałatki! Przy robieniu tej sałatki pamiętajcie, że smakuje ona najlepiej dopiero drugiego dnia, kiedy wszystkie składniki się już dobrze przegryzą. Jeśli nie przepadacie za tuńczykiem to nic straconego bo z powodzeniem możecie zamienić ten składnik na mięso kurczaka, które wystarczy doprawić, usmażyć, pokroić na drobne kawałeczki i dodać do sałatki. Szczerze mówiąc ja nie jestem wstanie stwierdzić, która wersja smakuje mi bardziej :)
Potrzebne składniki:
2 szklanki ryżu
2 puszki tuńczyka w oleju
1 puszka ananasa
1 puszka czerwonej fasolki
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku
2-3 łyżki stołowe majonezu
pół małej czerwonej cebulki
pół małej białej cebulki
zioła i przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie)
4 szklanki wody przelewamy do ... {Tagi: ananas, fasola czerwona, groszek, kukurydza, ryż, sałatka, tuńczyk} {Więcej...}
- Surówki i sałatki
-
29 lip 2010
W tradycyjnej sałatce węgierskiej nie ma białej fasoli ani żółtej papryki, ale taka wersja jest bogatsza i smaczniejsza. Taka sałatka oprócz znakomitego smaku zachęca także atrakcyjnych, kolorowym wyglądem więc świetnie prezentuje się na stole przy różnego typu obiadach, kolacjach nie wspominając już, że jest świetnym dodatkiem do potraw z grilla.
Potrzebne składniki:
4-5 ziemniaków średniej wielkości
3-4 ogórki kiszone
1 papryka czerwona
pół papryki zielonej
pół papryki żółtej
2 jędrne pomidory
1 główka kapusty pekińskiej
puszka kukurydzy
pół puszki fasoli białej
3 jajka
2-3 łyżki majonezu
pęczek natki pietruszki
przyprawy (sól, pieprz)
Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. Ziemniaki obieramy i gotujemy w całości (można też ugotować ziemniaki w koszulkach). Jajka gotujemy na twardo.
Ogórki (można obrać ze ... {Tagi: biała fasola, jajka, kapusta pekińska, kukurydza, ogórki, papryka, pomidory, sałatka, ziemniaki} {Więcej...}
- Dania bezmięsne, Surówki i sałatki
-
21 maj 2010
Myśląc o dyni, często myślimy o jej wydrążonej, uśmiechniętej halloweenowej wersji :) Dynia to symbol zabawy z duchami, która o dziwo nie przywędrowała do Europy z Ameryki bowiem tzw. Halloween pochodzi z Irlandii. Jednak dynia sama w sobie może rzeczywiście sprawić, że na naszych twarzach pojawi się uśmiech, bowiem ma tak wiele właściwości, że ciężko je ogarnąć! Z tych najciekawszych wymienię może fakt, że nasiona dyni hamują proces starzenia się a ponadto dynia dzięki swoim wartościom odżywczym sama spala tłuszcz!
Potrzebne produkty:
pół dużej dyni (może też być marynowana)
5 dkg liści szpinaku (spora garść)
10-15 dag sera fety
4 pomidory średniej wielkości
ok. 5 łyżek ... {Tagi: dynia, feta, orzechy, pomidory, sałatka, szpinak} {Więcej...}
- Dania mięsne, Surówki i sałatki
-
24 kwi 2010
Szpinak nie każdemu smakuje. Ja szpinak lubię tylko w niewielu formach. Przyrządzony na ciepło np. w lasagne ze szpinakiem niezbyt mi smakuje ale sałatki ze szpinakiem lubię. Dziś proponuję szpinakową sałatkę z domieszką bardzo aromatycznych i intensywnych w smaku dodatków czyli z wędzonym boczkiem i orzeszkami piniowymi. Ich charakterystyczny i pikantny smak złagodzony jest delikatnym awokado i słodką mandarynką. Mam nadzieję, że i wam zasmakuję taka sałatka :)
Potrzebne produkty:
100 g świeżego szpinaku
100 g chudego podwędzanego boczku
1 awokado
2-3 mandarynki
pół małej czerwonej cebuli
orzeszki pinii
kilka czarnych oliwek
dwa sosy balsamiczne i płynny miód
Podwójny sos balsamiczny przyrządzamy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i mieszamy go ... {Tagi: awokado, boczek, orzechy pinii, sałatka, szpinak} {Więcej...}
