Indyk z owocami w sosie śmietanowo-koperkowym

Dania mięsne: 0 Komentarz; 04 lis 2010 Jeden z moich najbliższych przyjaciół wprost uwielbia wszelkiego rodzaju połączenie mięs i owoców. Początkowo nie zawsze mu wychodziło bo zestawiał zbyt kontrastujące smaki np. zbyt dużą ilość pikantnego czosnku, papryczki chilli wraz ze słodkimi owocami z miodem ale teraz potrafi świetnie mieszać i komponować smaki. Dzisiejszy przepis właśnie jego autorstwa dla tych, którzy podzielają jego gust do łączenia słodyczy z odrobiną pikanterii :) Potrzebne składniki: 2 duże piersi z indyka 1 łyżeczka musztardy duży kubeczek śmietany 18% (ok. 200ml) 2 ząbki czosnku pół pęczka koperku 6 plastrów ananasa z puszki 1 połówka brzoskwini z puszki kilka łyżek obu zalew olej do smażenia przyprawy i zioła (przyprawa do kurczaka, zioła prowansalskie) Piersi z ... {Tagi: ananas, brzoskwinia, czosnek, indyk, piersi} {Więcej...}

Ciasto… pomidorowe z kurczakiem

Dania mięsne: 0 Komentarz; 31 sie 2010 Pomidory posiadają długą historię, bowiem uprawiane są już od ośmiu tysięcy lat. Początkowo traktowane były jako rośliny ozdobne, a potem gdy odkryto ich wspaniały smak stały się stałym artykułem spożywczym. Co ciekawe, pomidory na półkach sklepowych zajmują miejsce przeznaczone dla warzyw, natomiast według botaników pomidory są owocami. Potrzebne składniki: Ciasto: 200 g chudego twarogu 200 g mąki 200 g masła lub margaryny Reszta: 6 jajek 400 g filetów z piersi kurczaka 400 g świeżych pomidorów 2 łyżki bułki tartej 100 g śmietany 18% 125 g serka topionego 2 łyżeczki posiekanej pietruszki zioła i przyprawy (sól, pieprz, 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka bazylii, przyprawa do kurczaka) Ze wszystkich składników zagniatamy kruche ciasto i formujemy z niego ... {Tagi: ciasta, kurczak, piersi, pomidory} {Więcej...}

Piersi w cebulowej marynacie

Dania mięsne: 0 Komentarz; 18 kwi 2010 Lubię proste potrawy, więc moja dzisiejsza propozycja jest również łatwa, choć pozornie mogłoby się tak nie wydawać. W rzeczywistości przyrządzenie trwa kilka minut bo praktycznie ogranicza się do zrobienia marynaty. Czas oczekiwania może Was nieco zasmucić, ale naprawdę warto tym bardziej, że w tym czasie możemy zająć się czymś innym. Gdy wiem, że w pracy czeka mnie ciężki dzień, marynatę przygotowuje dzień wcześniej lub rano a resztę pozostawiam mojemu partnerowi – „antytalenciu” kuchennemu :) Potrzebne produkty: 4 piersi z kurczaka (tyle piersi ile osób) ok. 6 dużych cebul 2 ząbki czosnku 1/3 szklanki oleju pół szklanki pikantnego keczupu płaska łyżeczka cukru ok. 7 łyżek sosu sojowego (może też ... {Tagi: cebula, kurczak, marynata, piersi} {Więcej...}