- Dania bezmięsne
-
03 kwi 2011
Aby danie obiadowe było pyszne nie musi zawsze zawierać w sobie mięsa! Długo trzeba mnie było przekonywać do takiego stwierdzenia zwłaszcza jeśli chodzi o zapiekanki. W końcu przekonałam się – całe szczęście! Taką zapiekankę jadła u koleżanki, która nie przepada za mięsem ale potem, przyznam się bez bicia, próbowałam ja odtworzyć z dodatkiem mięsa i szczerze mówiąc wyszło… gorzej! Mięso zabiło i wciągnęło smak niektórych warzyw i zapiekanka nie smakowała aż tak dobrze!
Potrzebne składniki:
dwa małe kabaczki
200 g ryżu długoziarnistego
3 kolorowe papryki (czerwona, żółta, pomarańczowa)
3 średnie cebule
mała kostka żółtego sera
1 puszka pomidorów
1 szklanka bulionu (może być z kostki rosołowej)
1-2 łyżki mąki ... {Tagi: kabaczek, papryka, ryż, ser, warzywa, zapiekanka} {Więcej...}
- Dania mięsne
-
09 lis 2010
Większości z nas na myśl o karkówce cieknie ślinka. Nie ma się czemu dziwić bo kruche mięso karkówki świetnie smakuje niemalże z każdym dodatkiem. Dziś chciałam Wam zaproponować wersję słodko-pikantną z akcentem na to drugie. Mimo, że w przepisie znajduje się miód to po przyrządzeniu nie jest on bardzo wyczuwalny. Jego zadaniem jest złagodzenie a zarazem podkreślenie pikantnego smaku sosu.
Potrzebne składniki:
700 g karkówki
4-5 ząbków czosnku
1 łyżeczka pokruszonego owocu jałowca
4 średniej wielkości cebule
olej
Sos:
2 łyżki stołowe octu
1 łyżka stołowa miodu płynnego
1 łyżka stołowa musztardy
200 g pikantnego keczupu
przyprawy (sól, pieprz, jarzynka, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka ostrej papryki)
Karkówkę oczyszczamy, myjemy, osuszamy i ... {Tagi: cebula, karkówka, miód, papryka, sos} {Więcej...}
- Dania mięsne
-
07 paź 2010
Ten przepis nie jest mojego autorstwa tylko mojej koleżanki, która podróżuje po świecie między innymi w poszukiwaniu nowych smaków. Ponadto jest na tyle zdolna, że każdy przepis potrafi przerobić wedle własnych upodobań. Szczerze mówiąc, nie sadziłam, ze zarówno sos jak i roladki będą się dobrze komponowały z kiszoną kapustą ale byłam w dużym błędzie! Danie pyszne i zaskakujące, więc polecam i życzę smacznego!
Potrzebne składniki:
6 plastrów schabu
6 długich plastrów boczku
30 dag kiszonej kapusty
2 szklanki rosołu (może być z kostki rosołowej)
mała śmietana 18%
2 średnie cebule
1 średnia czerwona papryka
1 łyżka stołowa koncentratu pomidorowego
musztarda
olej
olej i mąka do zasmażki
przyprawy (sól, pieprz, pół łyżeczki cukru)
Mięso myjemy, ... {Tagi: kapusta, kapusta kiszona, musztarda, papryka, roladki, schab} {Więcej...}
- Surówki i sałatki
-
29 lip 2010
W tradycyjnej sałatce węgierskiej nie ma białej fasoli ani żółtej papryki, ale taka wersja jest bogatsza i smaczniejsza. Taka sałatka oprócz znakomitego smaku zachęca także atrakcyjnych, kolorowym wyglądem więc świetnie prezentuje się na stole przy różnego typu obiadach, kolacjach nie wspominając już, że jest świetnym dodatkiem do potraw z grilla.
Potrzebne składniki:
4-5 ziemniaków średniej wielkości
3-4 ogórki kiszone
1 papryka czerwona
pół papryki zielonej
pół papryki żółtej
2 jędrne pomidory
1 główka kapusty pekińskiej
puszka kukurydzy
pół puszki fasoli białej
3 jajka
2-3 łyżki majonezu
pęczek natki pietruszki
przyprawy (sól, pieprz)
Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. Ziemniaki obieramy i gotujemy w całości (można też ugotować ziemniaki w koszulkach). Jajka gotujemy na twardo.
Ogórki (można obrać ze ... {Tagi: biała fasola, jajka, kapusta pekińska, kukurydza, ogórki, papryka, pomidory, sałatka, ziemniaki} {Więcej...}
- Dania mięsne
-
19 cze 2010
Głównym składnikiem farszu, który dziś Wam proponuję jest papryka. Warzywo to, niezależnie od koloru, posiada wiele witamin i składników odżywczych niezbędnych dla naszego organizmu. Oprócz witaminy C oraz potasu, wapnia, żelaza i fosforu papryka zawiera dużą ilość witaminy P, która podobno zawdzięcza swoją nazwę właśnie dzięki papryce.
Potrzebne składniki:
750 g polędwicy
1 czerwona papryka średniej wielkości
1 zielona papryka średniej wielkości
200 g pomidorów
100 g słoniny w plasterkach
1 cebula
4 łyżki czerwonego wina
2 ząbki czosnku
1 łyżka przecieru pomidorowego
pęczek natki pietruszki
4 łyżki oleju
½ łyżeczki ziół prowansalskich
przyprawy (1 łyżka papryki słodkiej, ½ łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka soli)
Mięso rozmrażamy, myjemy i oczyszczamy a następnie nożem nacinamy wzdłuż tak, ... {Tagi: cebula, czosnek, natka pietuszki, papryka, polędwica, słonina, wino} {Więcej...}
- Zupy
-
05 cze 2010
Z racji zbliżającego się lata, dziś chciałam Wam zaproponować przepis na chłodnik. Chłodnik z botwinki jest typową zupą słowiańską przyrządzaną głównie w Polsce i na Litwie. Jednak chłodniki znane są także w innych krajach. We Włoszech chłodnik nosi nazwę „gazpacho” jednak do włoskiego chłodnika nie dodaje się śmietany. Co ciekawe Włosi, gdy nie mają czasu na chłodzenie zupy, po prostu wrzucają do niej kilka kostek lodu.
Potrzebne składniki:
300 g świeżych ogórków
150 g czerwonej papryki
250 g pomidorów
2 ząbki czosnku
2 cebule ... {Tagi: czosnek, dymka, grzanki, ogórek, papryka, pomidory} {Więcej...}
