- Dania bezmięsne
-
17 maj 2010
Orzeszki piniowe są to nasiona niektórych gatunków sosny. Szyszki dojrzewają aż trzy lata, potem otwierane są ciepłem i dopiero wtedy można przystąpić do ich oczyszczania i sortowania. Z racji tego, że długo dojrzewają cena tych orzechów nie jest niska. Jeśli kupujemy orzechy pinii należy pamiętać aby kupić tyle ile jest nam potrzebne, gdyż nie wskazane jest ich przetrzymywanie bo jełczeją w dosyć szybkim czasie. Orzechy te co prawda zawierają dosyć dużą ilość tłuszczów jednak są to tłuszcze głównie wielonienasycone i jednonienasycone, których organizm ludzki nie potrafi sam wytworzyć, a które są niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania.
Potrzebne produkty:
2 średniej wielkości cekinie ... {Tagi: cukinia, orzechy pinii, wino} {Więcej...}
- Dania mięsne, Surówki i sałatki
-
24 kwi 2010
Szpinak nie każdemu smakuje. Ja szpinak lubię tylko w niewielu formach. Przyrządzony na ciepło np. w lasagne ze szpinakiem niezbyt mi smakuje ale sałatki ze szpinakiem lubię. Dziś proponuję szpinakową sałatkę z domieszką bardzo aromatycznych i intensywnych w smaku dodatków czyli z wędzonym boczkiem i orzeszkami piniowymi. Ich charakterystyczny i pikantny smak złagodzony jest delikatnym awokado i słodką mandarynką. Mam nadzieję, że i wam zasmakuję taka sałatka :)
Potrzebne produkty:
100 g świeżego szpinaku
100 g chudego podwędzanego boczku
1 awokado
2-3 mandarynki
pół małej czerwonej cebuli
orzeszki pinii
kilka czarnych oliwek
dwa sosy balsamiczne i płynny miód
Podwójny sos balsamiczny przyrządzamy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i mieszamy go ... {Tagi: awokado, boczek, orzechy pinii, sałatka, szpinak} {Więcej...}
