- Dania mięsne
-
09 lis 2010
Większości z nas na myśl o karkówce cieknie ślinka. Nie ma się czemu dziwić bo kruche mięso karkówki świetnie smakuje niemalże z każdym dodatkiem. Dziś chciałam Wam zaproponować wersję słodko-pikantną z akcentem na to drugie. Mimo, że w przepisie znajduje się miód to po przyrządzeniu nie jest on bardzo wyczuwalny. Jego zadaniem jest złagodzenie a zarazem podkreślenie pikantnego smaku sosu.
Potrzebne składniki:
700 g karkówki
4-5 ząbków czosnku
1 łyżeczka pokruszonego owocu jałowca
4 średniej wielkości cebule
olej
Sos:
2 łyżki stołowe octu
1 łyżka stołowa miodu płynnego
1 łyżka stołowa musztardy
200 g pikantnego keczupu
przyprawy (sól, pieprz, jarzynka, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka ostrej papryki)
Karkówkę oczyszczamy, myjemy, osuszamy i ... {Tagi: cebula, karkówka, miód, papryka, sos} {Więcej...}
- Na słodko
-
25 cze 2010
Ciasteczka są jedną z moich ulubionych – nazwijmy to - form słodkości :) Dla mnie ważne jest aby słodycze były łatwo podzielne a poza tym nie przepadam za krojeniem ciast i tortów, które często się rozpadają i piękny, elegancki podwieczorek traci trochę ze swojej elegancji. Ponadto ciasteczka mają taką przewagę nad ciastami, że można je chwycić ręką i się nie pobrudzić. Ciasteczka, które dziś wam proponuję są bardzo aromatyczne, chrupiące i naprawdę ciężko jest im się oprzeć. Idealnie nadają się do kawy lub jako drugie śniadanie w pracy. Mam nadzieję, że się ze mną zgodzicie :)
Potrzebne składniki:
1 kostka miękkiego masła ... {Tagi: ciastka, cynamon, migdały, miód, płatki migdałowe, rum} {Więcej...}
- Dania mięsne
-
26 mar 2010
Ja uwielbiam skrzydełka, a najbardziej ich chrupiącą, delikatną skórkę. Żadna inna część „ptaszna” nie posiada – przynajmniej w moim wykonaniu - tak chrupiącej skórki jak skrzydełka. Mam nadzieję, że dzisiejszy przepis się Wam spodoba i co ważniejsze zasmakuje :)
Potrzebne produkty:
1 kg skrzydełek
miód płynny
3-4 ząbki czosnku
przyprawy:
- pół łyżeczki imbiru mielonego
- pół łyżeczki mielonej papryczki chilli lub pieprzu kajeńskiego
- sól
- sos sojowy
olej/oliwa do smażenia
Skrzydełka płuczemy i wycieramy (inaczej tłuszcz będzie tryskał) po czym wrzucamy je na rozgrzany tłuszcz i obsmażamy z obu stron. Następnie dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek oraz imbir, paprykę i odrobinę sosu sojowego i soli do smaku. Skrzydełka podlewamy ... {Tagi: kurczak, miód, skrzydełka} {Więcej...}
