Żurek z grzankami i białą kiełbasą

Zupy: 0 Komentarz; 27 sty 2011 Wiem, że dla niektórych nazwa żur i biały barszcz oznacza tą sama zupę. U mnie w domu od zawsze były to dwie różne zupy, ale to wszystko kwestia regionu, w którym się mieszka. Dopiero niedawno odkryłam, że u mojej koleżanki mieszkającej zaledwie 50 km ode mnie ziemniaki do zupy podaje się oddzielnie. Ciekawa jestem w jaki sposób żur podawany jest w waszych domach. Potrzebne składniki: 250 g wędzonych żeberek 3-4 laseczki białej gotowanej kiełbasy 1 butelka żurku 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka chrzanu olej do smażenia 5 sztuk średnich ziemniaków 3-4 kromki świeżego chleba albo bagietki zioła i przyprawy (sól, pieprz, liść laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego, majeranek) Żeberka ... {Tagi: barszcz, biała kiełbasa, biały barszcz, grzanki, kiełbasa, żur, żurek} {Więcej...}

Zapiekana zupa cebulowa

Zupy: 0 Komentarz; 16 paź 2010 Dziś coś dla miłośników cebuli :) Nie ukrywam, że i ja jestem miłośniczką cebuli i często jej używam w gotowanych potrawach. Często ją dodaję także do zup choć w przypadku dzisiejszej jest to chyba jak najbardziej uzasadnione :) Jeśli nie jedliście jeszcze zupy cebulowej to prawdopodobnie spodziewacie się intensywnego smaku cebuli. Wbrew pozorom zupa cebulowa nie jest pikantna i jest dosyć delikatna dlatego radzę ją dobrze doprawić i zapiec z pikantnym serem. Potrzebne składniki: 25 dag cebuli 2,5 kostki rosołowej 0,5 kostki mięsnej pół szklanki białego wytrawnego wina 1-2 ząbki czosnku 2 łyżki mąki mała kostka żółtego pikantnego sera bagietka olej do smażenia masło do smarowania przyprawy (sól, pieprz, tymianek) Cebule obieramy, przekrajamy ... {Tagi: cebula, grzanki, ser, zupa, zupa cebulowa} {Więcej...}

Chłodnik warzywny z grzankami

Zupy: 0 Komentarz; 05 cze 2010 Z racji zbliżającego się lata, dziś chciałam Wam zaproponować przepis na chłodnik. Chłodnik z botwinki jest typową zupą słowiańską przyrządzaną głównie w Polsce i na Litwie. Jednak chłodniki znane są także w innych krajach. We Włoszech chłodnik nosi nazwę „gazpacho” jednak do włoskiego chłodnika nie dodaje się śmietany. Co ciekawe Włosi, gdy nie mają czasu na chłodzenie zupy, po prostu wrzucają do niej kilka kostek lodu. Potrzebne składniki: 300 g świeżych ogórków 150 g czerwonej papryki 250 g pomidorów 2 ząbki czosnku 2 cebule ... {Tagi: czosnek, dymka, grzanki, ogórek, papryka, pomidory} {Więcej...}