- Dania mięsne
-
19 cze 2010
Głównym składnikiem farszu, który dziś Wam proponuję jest papryka. Warzywo to, niezależnie od koloru, posiada wiele witamin i składników odżywczych niezbędnych dla naszego organizmu. Oprócz witaminy C oraz potasu, wapnia, żelaza i fosforu papryka zawiera dużą ilość witaminy P, która podobno zawdzięcza swoją nazwę właśnie dzięki papryce.
Potrzebne składniki:
750 g polędwicy
1 czerwona papryka średniej wielkości
1 zielona papryka średniej wielkości
200 g pomidorów
100 g słoniny w plasterkach
1 cebula
4 łyżki czerwonego wina
2 ząbki czosnku
1 łyżka przecieru pomidorowego
pęczek natki pietruszki
4 łyżki oleju
½ łyżeczki ziół prowansalskich
przyprawy (1 łyżka papryki słodkiej, ½ łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka soli)
Mięso rozmrażamy, myjemy i oczyszczamy a następnie nożem nacinamy wzdłuż tak, ... {Tagi: cebula, czosnek, natka pietuszki, papryka, polędwica, słonina, wino} {Więcej...}
- Zupy
-
05 cze 2010
Z racji zbliżającego się lata, dziś chciałam Wam zaproponować przepis na chłodnik. Chłodnik z botwinki jest typową zupą słowiańską przyrządzaną głównie w Polsce i na Litwie. Jednak chłodniki znane są także w innych krajach. We Włoszech chłodnik nosi nazwę „gazpacho” jednak do włoskiego chłodnika nie dodaje się śmietany. Co ciekawe Włosi, gdy nie mają czasu na chłodzenie zupy, po prostu wrzucają do niej kilka kostek lodu.
Potrzebne składniki:
300 g świeżych ogórków
150 g czerwonej papryki
250 g pomidorów
2 ząbki czosnku
2 cebule ... {Tagi: czosnek, dymka, grzanki, ogórek, papryka, pomidory} {Więcej...}
