- Dania bezmięsne
-
13 maj 2010
Guacamole jest sosem meksykańskim czyli „salsą”, bo taką taneczną nazwę noszą wszystkie sosy meksykańskie. Początkowo na guacamole składało się samo awokado skrapiane sokiem z limonki i oprószone solą jednak z czasem składników sosu przybywało a ja proponuję najbardziej rozbudowaną wersję „salsy” czyli awokado z dodatkiem pomidorów, cebuli, czosnku, papryczki chilli i kolendry. Taki sos najczęściej podaje się z plackami tortilli ale ja proponuję wersję śniadaniową z grzankami. Zapewniam, że jest równie smaczna!
Potrzebne produkty:
2 awokado
1 limonka
2-3 pomidory
pół cebuli białej
pół cebuli czerwonej
2 ząbki czosnku
pół papryczki chilli
pęczek kolendry
2 łyżki oliwy
przyprawy (sól, pieprz)
świeże pieczywo
Awokado obieramy i kroimy w drobną kostkę. Przekładamy do miseczki i ... {Tagi: awokado, chilli, guacamole, pomidory, sosy} {Więcej...}
- Dania mięsne, Surówki i sałatki
-
24 kwi 2010
Szpinak nie każdemu smakuje. Ja szpinak lubię tylko w niewielu formach. Przyrządzony na ciepło np. w lasagne ze szpinakiem niezbyt mi smakuje ale sałatki ze szpinakiem lubię. Dziś proponuję szpinakową sałatkę z domieszką bardzo aromatycznych i intensywnych w smaku dodatków czyli z wędzonym boczkiem i orzeszkami piniowymi. Ich charakterystyczny i pikantny smak złagodzony jest delikatnym awokado i słodką mandarynką. Mam nadzieję, że i wam zasmakuję taka sałatka :)
Potrzebne produkty:
100 g świeżego szpinaku
100 g chudego podwędzanego boczku
1 awokado
2-3 mandarynki
pół małej czerwonej cebuli
orzeszki pinii
kilka czarnych oliwek
dwa sosy balsamiczne i płynny miód
Podwójny sos balsamiczny przyrządzamy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i mieszamy go ... {Tagi: awokado, boczek, orzechy pinii, sałatka, szpinak} {Więcej...}
