Żurek z białą kiełbasą

Zupy

0 Komentarz

06 maj 2010 Żur jest tradycyjną polską zupą, którego histeria sięga czasów staropolskich i stąd nazwa „żur staropolski”. Nie dla wszystkich jest jasne, że żur i barszcz biały to dwie różne zupy, bowiem w niektórych regionach tych nazw używa się wymiennie. Żurek zazwyczaj jest podawany przy okazji Świąt Wielkanocnych jednak u mnie w domu jest to zupa serwowana tak często jak i inne :) Potrzebne produkty: pół litra zakwasu żurkowego kawałek wędzonych żeberek kostka bulionu wołowego paczka mrożonej włoszczyzny Frosty lub pokrojony seler, marchewka, pietruszka i por 1 średnia biała cebula 2 ząbki czosnku 4 średnie ziemniaki pół szklanki (2-3 łyżki) gęstej śmietany ziele angielskie, majeranek, listek laurowy Vegeta sól i pieprz 2-3 pętka białej kiełbasy Żeberka ... {Tagi: biała kiełbasa, frosta, kiełbasa, żur, żurek} {Więcej...}