- Dania bezmięsne, Na słodko
-
04 lip 2010
W końcu nadszedł okres świeżych owoców więc możemy je włączyć do naszego jadłospisu. Jednym ze sposobów są owocowe knedle, które co prawda można nadziewać owocami mrożonymi, ale te świeże smakują o niebo lepiej! Ja zaproponowałam wiśnie, truskawki i maliny ale Wy możecie użyć innych ulubionych owoców np. moreli, śliwek węgierek czy gruszek.
Potrzebne składniki:
30 dag ziemniaków
30 dag miękkiego tłustego białego sera (twarogu)
30 dag mąki krupczatki
pół szklanki mleka
3 jajka
4 łyżki masła lub margaryny
4 łyżeczki bułki tartej
35 dag wydrylowanych świeżych wiśni
35 dag świeżych truskawek
35 dag świeżych malin
sól
cukier puder
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę (aby szybciej się ugotowały) i dokładnie myjemy a następnie gotujemy w ... {Tagi: biały ser, knedle, owoce, twaróg, ziemniaki} {Więcej...}
- Na słodko
-
25 cze 2010
Ciasteczka są jedną z moich ulubionych – nazwijmy to - form słodkości :) Dla mnie ważne jest aby słodycze były łatwo podzielne a poza tym nie przepadam za krojeniem ciast i tortów, które często się rozpadają i piękny, elegancki podwieczorek traci trochę ze swojej elegancji. Ponadto ciasteczka mają taką przewagę nad ciastami, że można je chwycić ręką i się nie pobrudzić. Ciasteczka, które dziś wam proponuję są bardzo aromatyczne, chrupiące i naprawdę ciężko jest im się oprzeć. Idealnie nadają się do kawy lub jako drugie śniadanie w pracy. Mam nadzieję, że się ze mną zgodzicie :)
Potrzebne składniki:
1 kostka miękkiego masła ... {Tagi: ciastka, cynamon, migdały, miód, płatki migdałowe, rum} {Więcej...}
- Na słodko
-
16 cze 2010
Bezy są niezwykle proste w przygotowaniu i oczywiście smaczne :) Ja dziś chciałam Wam zaproponować troszkę trudniejszą ich wersję ale zapewniam, że warto! Bezy, na które podaję przepis, mają subtelny smak kawy i sklejone są spodem podobnie jak ciastka markizy. Takie bezy smakują wybornie, atrakcyjnie wyglądają i z powodzeniem można je podawać gościom wraz z kieliszkiem szampana :)
Potrzebne składniki:
4 białka
200 g cukru pudru (ja wolę mniej, ale jak kto woli)
szczypta soli
1 czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
150 g polewy czekoladowej
2 łyżki likieru kakaowego lub czekoladowego
25 ml śmietanki 36 % (może być też 27%)
tłuszcz, mąka do nasmarowania i posypania blachy
Do ... {Tagi: bezy, ciastka, czekolada, markizy} {Więcej...}
- Na słodko
-
25 maj 2010
Na ciepłe letnie popołudnia proponuję chłodny i pyszny deser. Malinowy torcik z pewnością każdemu będzie smakował. Ponadto maliny mają działanie wzmacniające bowiem zawierają wiele witamin. Co ciekawe jeszcze więcej tych witamin zawierają liście tego owocu, które zaparzone mogą być wykorzystane przeciwgorączkowo. Dawniej liście maliny wykorzystywane były w celach upiększających gdyż wywar odwar z liści służył jako jeden z głównych składników mieszanki do farbowania włosów na czarno. Dziś na szczęście już takich mieszanek nie musimy robić i możemy się cieszyć walorami smakowymi owocu maliny :)
Potrzebne składniki:
12-14 małych bezików
600 ml śmietanki 36-proc.
5 dag brązowego cukru
2 łyżki kakao
60 dag malin (lub innych ulubionych ... {Tagi: bezy, ciasta, maliny, torty} {Więcej...}
- Na słodko
-
29 kwi 2010
Twaróg nazywany także białym serem jest smaczny i zdrowy. Ja przepadam za wszelkimi wyrobami mlecznymi a twaróg i ser feta znajdują się w czołówce mojego osobistego rankingu :) Praktycznie wszystkie potrawy, dania i desery z twarogu mi smakują jednak dzisiaj proponuję wam coś na słodko właśnie z udziałem białego sera. Dzisiejszy deser mógłby z powodzeniem obejść się bez cukru ponieważ przypomina nieco keks, który także nie wymaga słodzenia. Jeśli nie chcecie zbytnio rezygnować ze słodkiego smaku zamiast cukru możecie użyć płynnego miodu :)
Potrzebne produkty:
1 kg twarogu
250 ml kwaśnej śmietany (1 szklanka)
5 jajek
10 dag masła
20 dag cukru pudru
bakalie
kandyzowane wiśnie
szczypta soli
Najpierw odsączamy ... {Tagi: biały ser, deser. bakalie, twaróg} {Więcej...}
- Na słodko
-
01 kwi 2010
Mało osób w naszym kraju zdaje sobie sprawę, jak bardzo lekceważy pewien prosty, acz bardzo uniwersalny i smaczny składnik. Mowa tu o cieście francuskim, które wykorzystać możemy na setki przeróżnych sposobów. Nie każdemu oczywiście chce się robić ciasto francuskie przed każdy posiłkiem, dlatego warto zaopatrzyć się w ciasto francuskie mrożone na zapas.
Dzięki temu będziemy mogli je wykorzystać kiedy tylko zechcemy, a przechowywane w zamrażarce się nie zepsuje i nie straci swojego smaku. Wiele osób powie zapewne, że przecież ciasto francuskie służy jedynie do słodkich potraw i wcale nie jest uniwersalne. Prawda jest jednak taka, że ciasto francuskie wykorzystuje się do ... {Tagi: ciasto francuskie, desery, mrożonki} {Więcej...}
- Na słodko
-
07 lut 2010
Już na samą myśl o czekoladzie na mojej twarzy pojawia się rozmarzony uśmiech i myślę, że nie jestem jedyną osobą reagującą w ten sposób :) Dziś chciałam wam zaproponować dwa przepisy na gorącą czekoladę :) Pierwszy przepis doskonale sprawdza się w chłodne wieczory natomiast drugi najlepiej podawać jako podwieczorek.
Rozgrzewająca czekolada
Potrzebne produkty:
500 ml mleka
125 ml słodkiej śmietanki (36%)
10 dag gorzkiej czekolady
2 łyżeczki cukru pudru
1 łyżeczka cynamonu
2 szczypty chilli
Mleko i śmietanę wlewamy do rondla i gotujemy na małym ogniu, aż do momentu wrzenia. Gorzką czekoladę ścieramy na tarce (można też ją połamać, włożyć do woreczka i rozbić wałkiem :)) i dodajemy do ... {Tagi: chilli, czekolada, lody} {Więcej...}
